Olis Bargalló elabora este AOVE picual con olivas procedentes de la mejor zona de producción de esta variedad: Bailén (Jaén). El propio Francesc Bargalló se encarga de elegir, seleccionar y supervisar la cosecha de olivas de la variedad picual, que a posteriori se transformarán en uno de sus mejores aceites.
Aquesta vegada, envasat en una de les ampolles més noves de la marca, l’Elegance, una ampolla de 250 ml ideal per a «vestir» les millors taules.
Olis Bargalló de la variedad picual es un aceite con gran fuerza y cuerpo. Su sabor amargo y picante en garganta lo hace ideal para tomar en crudo. Perfecto para tostadas, o verduras, o para aliñar platos de pescados y carnes a la plancha o a la brasa. También combina bien con el tomate de las ensaladas, y queda perfecto con quesos fuertes.
