Ruta de la Cuina de l'Oli by Olis Bargalló

Después del éxito de las dos primeras ediciones, celebradas en Barcelona y en el Pirineo, La Ruta de la Cuina de l’Oli by Olis Bargalló torna aquest juny amb nova empenta i noves localitzacions. Aquesta vegada, la iniciativa arriba a una selecció de restaurants de l’Empordà i del Vallès Occidental (Sant Cugat i Bellaterra), on l’oli d’oliva verge extra monovarietal (arbequina i picual) esdevindrà, una vegada més, protagonista indiscutible de l’experiència gastronòmica.

La proposta convida als comensals a redescobrir el paper essencial de l’oli d’oliva a la nostra cuina. No només com a ingredient de base, sinó com a element que defineix, transforma i enriqueix els plats. Durant tot el mes de juny, els restaurants participants oferiran tastos dels seus monovarietals arbequina i picual, així com plats especialment creats o reinterpretats per mostrar tot el potencial d’aquestes varietats, símbols de qualitat i identitat d’Olis Bargalló.