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Olis Bargalló elabora este AOVE picual con olivas procedentes de la mejor zona de producción de esta variedad: Bailén (Jaén). El propio Francesc Bargalló se encarga de elegir, seleccionar y supervisar la cosecha de olivas de la variedad picual, que a posteriori se transformarán en uno de sus mejores aceites.
Esta vez, envasado en una de las botellas más nuevas de la marca, la Elegance, una botella de 250 ml ideal para “vestir” las mejores mesas.
Olis Bargalló de la variedad picual es un aceite con gran fuerza y cuerpo. Su sabor amargo y picante en garganta lo hace ideal para tomar en crudo. Perfecto para tostadas, o verduras, o para aliñar platos de pescados y carnes a la plancha o a la brasa. También combina bien con el tomate de las ensaladas, y queda perfecto con quesos fuertes.
