Olis Bargalló nació en 1850 en Castellví de Rosanes (Barcelona) de la mano de Josep Mª Ferrés Sunyol. Ya por aquella época recorría los mejores mercados para comprar aceites de calidad para llevarlos hasta las casas de sus vecinos. Su hija Teresa, con su marido Francesc Bargalló, mantuvieron el negocio y la pasión por el mundo del olivo y del aceite, la misma que cuatro generaciones más tarde se mantiene más viva que nunca.
Francesc Bargalló, cuarta generación de la familia fundadora, dirige la empresa con el objetivo de convertir la firma en una marca de referencia y prestigio.
Y así ha sido. A lo largo de nuestra historia, Olis Bargalló ha demostrado flexibilidad adaptándose a los nuevos tiempos y a nuevos consumidores, satisfaciendo tanto a los cocineros y cocineras de los hogares, como las necesidades de los chefs de los mejores establecimientos.
Creo que para conseguir que nuestro país continúe siendo líder en el mercado y en la cultura del aceite de oliva, la excelencia es la única vía posible. Y lo primero que tenemos que hacer es valorar nuestro aceite como el mejor del mundo. El auténtico zumo de aceitunas”.