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El pasado 29 de febrero, Olis Bargalló estuvo presente en la Garoinada de la Cocina del Empordanet.
La Garoinada es una de las primeras campañas gastronómicas de las comarcas gerundenses y una de las más conocidas. Nació en 1992 y toma como producto principal los erizos de mar.
La Garoinada se celebra en pleno invierno, cuando el mar está tranquilo y el erizo de mar está en su mejor momento.
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