Vinagre agredolç de Riesling

Agredolç elaborat amb vi de Riesling procedent d’Alemanya. És un vinagre molt elegant i delicat, que aporta notes afruitades, una acidesa fina i un cos sedós.

Per la seva versatilitat, es pot combinar amb amanides de fruites tropicals (li va molt bé la pinya o l’alvocat), i utilitzar-lo per a escabetxos de peix de roca (com el moll) o fins i tot per donar un toc de modernitat a algunes postres de fruita.

Informació addicional