La revista gastronòmica especialitzada per a professionals de la restauració i hosteleria, Saber y Sabor presenta en la seva edició 148 un ampli reportatge sobre el projecte OILAB desenvolupat per Carles Tejedor i que a través de la seva marca OILMOTION pretén donar a conèixer les virtuts de l’oli d’oliva i reivindicar la potencialitat del mateix a la cuina.
Carles Tejedor, pretèn amb aquest projecte donar a conèixer noves textures i aromes jugant amb l’oli d’oliva i acostant la tecnologia al món gastrónomic.
Dins del projecte OILAB es desenvolupen investigacions en els seus laboratoris sobre les noves aplicacions i textures de l’oli l’oliva i gràcies a OILMOTION es pretèn crear nous olis amb un alt standar de qualitat i en el que també col·labora Olis Bargalló com a assessors especialitzats en olis d’oliva.
[vc_row][vc_column width=»1/1″][vc_empty_space height=»32px»][vc_separator type=»normal» position=»center» color=»#649632″ border_style=»solid»][vc_empty_space height=»32px»][vc_column_text]
Últimes notícies
[/vc_column_text][vc_empty_space height=»32px»][latest_post type=»boxes» number_of_columns=»4″ order_by=»date» order=»DESC» display_category=»0″ display_date=»1″ display_comments=»0″ display_like=»0″ display_share=»0″ display_author=»0″ category=»noticies» text_length=»0″][/vc_column][/vc_row]