Gemma Biosca. Food & Cakes by GB. Crema de pèsols i xirivia i oli d'alfàbrega

[vc_row][vc_column width=»1/4″][vc_single_image image=»22227″ alignment=»center» border_color=»grey» img_link_target=»_self» img_size=»full»][/vc_column][vc_column width=»1/4″][vc_column_text]

Gemma Biosca és una de les “influèncers” de cuina i gastronomia més destacades del panorama. La seva afició i passió per la cuina li ha portat a ser una de les més “seguides”.
“M’encanta cuinar i tot el relacionat amb la cuina….em passo la vida provant receptes i aquest és el moment de compartir-les, perquè penso que el fantàstic de cuinar és poder compartir-ho”. D’aquesta forma es presenta en el seu propi blog, Food&Cakes by GB.
Aquesta és la recepta amb la qual va participar en el concurs #Receptesenfemení, de Olis Bargalló.

[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]

Crema de pèsols i xirivia i oli d’alfàbrega
INGREDIENTS:

Per 4-6 persones

  • 1 lluç d’uns 2 kg
  • 700 gr de pèsols (poden ser congelats)
  • 2 xirivies
  • 10 fulles d’alfàbrega fresca
  • 1 porro
  • oli
  • sal
  • pebre
  • Oli d’alfàbrega d’Olis Bargalló
  • Esferes d’oli d’oliva verge d’Olis Bargalló
ELABORACIÓ
1. En una cassola posem un rajolí d’oli i hi fagim el porro ben net i trossejat i amb una mica de sal. El deixem fer fins que estigui ben tobet a foc suau per tal que no quedi molt torrat.
2. A la cassola que hi tenim el porro, i posem  a bulir els pèsols i les xirivies pelades i trossejades amb l’aigua justa que cobreixi les verdures i deixem que es coguin.
3. Quan estiguin les verdures fetes hi afegim les fulles fresques d’alfàbrega i ho  triturem tot amb l’ajuda d’un robot per tal que ens quedi una crema suau i sense pells.
4. Servim en bols individuals i l’adornem amb unes esferes d’oli i un raig d’oli d’alfàbrega.

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=»1/1″][vc_empty_space height=»32px»][vc_separator type=»normal» position=»center» color=»#649632″ border_style=»solid»][vc_empty_space height=»32px»][/vc_column][vc_column width=»1/3″][vc_column_text]

RECEPTA DE

 
Gemma Biosca. Food & Cakes by GB [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=»1/1″][vc_empty_space height=»32px»][vc_separator type=»normal» position=»center» color=»#649632″ border_style=»solid»][vc_empty_space height=»32px»][/vc_column][vc_column width=»1/3″][icons icon_pack=»font_awesome» fa_icon=»fa-users» fe_icon=»arrow_back» fa_size=»fa-2x» custom_size=»35px» type=»normal» target=»_self» position=»center» margin=»20 20″ icon_color=»#649632″][vc_empty_space height=»16px»][vc_column_text]

Recepta per a 4-6 persones

[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=»1/3″][icons icon_pack=»font_awesome» fa_icon=»fa-clock-o» fe_icon=»arrow_back» fa_size=»fa-2x» custom_size=»35px» type=»normal» target=»_self» position=»center» margin=»20 20″ icon_color=»#649632″][vc_empty_space height=»16px»][vc_column_text]

60 minuts

[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=»1/3″][icons icon_pack=»font_awesome» fa_icon=»fa-graduation-cap» fe_icon=»arrow_back» fa_size=»fa-2x» custom_size=»35px» type=»normal» target=»_self» position=»center» icon_color=»#649632″ margin=»20 20″][vc_empty_space height=»16px»][vc_column_text]

Dificultat baixa

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=»1/1″][vc_empty_space height=»32px»][vc_separator type=»normal» position=»center» color=»#649632″ border_style=»solid»][vc_empty_space height=»32px»][vc_column_text]

Altres receptes

[/vc_column_text][vc_empty_space height=»32px»][latest_post type=»boxes» number_of_columns=»4″ order_by=»date» order=»DESC» display_category=»0″ display_date=»0″ display_comments=»0″ display_like=»0″ display_share=»0″ category=»receptes-ca» display_author=»0″ text_length=»0″][/vc_column][/vc_row]