{"id":22919,"date":"2021-04-27T10:06:30","date_gmt":"2021-04-27T10:06:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.olisbargallo.com\/?p=22919"},"modified":"2022-11-18T12:02:19","modified_gmt":"2022-11-18T12:02:19","slug":"bargasol-lalt-oleic-dels-grans-xefs-ara-tambe-per-a-cuinar-a-casa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/olisbargallo.com\/es\/bargasol-lalt-oleic-dels-grans-xefs-ara-tambe-per-a-cuinar-a-casa\/","title":{"rendered":"Bargasol, l'alt oleic dels grans xefs, ara tamb\u00e9 per a cuinar a casa"},"content":{"rendered":"

\u00c9s un dels grans secrets dels cuiners professionals, l’oli vegetal alt oleic <\/span>Bargasol<\/a><\/b>, un 100% gira-sol amb un 81% d’\u00e0cid oleic, que \u00e9s el m\u00e0xim que es pot obtenir en un oli de gira-sol, i compost per \u00e0cids grassos monoinsaturats. Propietats i caracter\u00edstiques que converteixen a aquest oli en l’ideal per a fregir, perqu\u00e8 suporta les altes temperatures sense produir t\u00f2xics ni alterar les seves qualitats, i perqu\u00e8 pel seu sabor neutre, es converteix en gran aliat de nombroses receptes. \u00c9s un oli, a m\u00e9s, que produeix menys fums i olors, i dura molt m\u00e9s si es reutilitza en les fregidores. <\/span>
\nFins ara, <\/span>Olis Bargall\u00f3<\/b> nom\u00e9s oferia <\/span>Bargasol<\/b> en format professional per al client d\u2019horeca (restaurants), per\u00f2 ara, aquest 2021, l\u2019empresa ha ha llan\u00e7at en format de 2 l. (tamb\u00e9 disponible per al client no professional).  Un env\u00e0s pr\u00e0ctic i c\u00f2mode per al dia a dia.<\/span>
\nEl m\u00e9s semblant a l’oli d’oliva<\/b>
\nBargasol<\/a><\/b> \u00e9s un oli de gira-sol (no cont\u00e9 oli de palma) que per les seves caracter\u00edstiques \u00e9s el m\u00e9s semblant a l’oli d’oliva, especialment pels seus \u00e0cids grassos i alt oleic omega 9, a difer\u00e8ncia de l’oli de gira-sol convencional que \u00e9s ric en omega 6. Aquesta difer\u00e8ncia garanteix una millor conservaci\u00f3. A m\u00e9s, l’oli <\/span>Bargasol<\/b> est\u00e0 compost per \u00e0cids grassos monoinsaturats, la qual cosa li permet resistir millor la fritada a altes temperatures (el seu punt de fum \u00e9s de 220 \u00b0C), molt millor que altres olis de composici\u00f3 amb greixos poliinsaturats.<\/span>
\nPer la seva qualitat, a m\u00e9s, <\/span>Bargasol<\/b> garanteix que el proc\u00e9s de fregir no ser\u00e0 un proc\u00e9s molt car, si es realitza correctament. La bona mat\u00e8ria primera \u00e9s essencial per a optimitzar el proc\u00e9s. I encara que l’oli d’oliva verge extra est\u00e0 comprovat que \u00e9s el m\u00e9s saludable per als fregits, amb <\/span>Bargasol<\/b> s’aconsegueixen tots els beneficis, a un preu m\u00e9s ajustat. A m\u00e9s, \u00e9s perfecte per a aquells que no volen que l’oli aporte sabor als seus plats, perqu\u00e8 el seu sabor \u00e9s molt m\u00e9s neutre que un oli d’oliva. <\/span>
\n 
\n[vc_row][vc_column width=\u00bb1\/1″][vc_empty_space height=\u00bb32px\u00bb][vc_separator type=\u00bbnormal\u00bb position=\u00bbcenter\u00bb color=\u00bb#649632″ border_style=\u00bbsolid\u00bb][vc_empty_space height=\u00bb32px\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

\u00daltimes not\u00edcies<\/a><\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_empty_space height=\u00bb32px\u00bb][latest_post type=\u00bbboxes\u00bb number_of_columns=\u00bb4″ order_by=\u00bbdate\u00bb order=\u00bbDESC\u00bb display_category=\u00bb0″ display_date=\u00bb1″ display_comments=\u00bb0″ display_like=\u00bb0″ display_share=\u00bb0″ display_author=\u00bb0″ category=\u00bbnoticies\u00bb text_length=\u00bb0″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Bargasol, l’oli alt oleic dels xefs professionalks ara tamb\u00e9 a la teva cuina<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":23766,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[84,80,82,83],"class_list":["post-22919","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticies-ca","tag-cuina","tag-oli","tag-olis-bargallo","tag-olis-vegetals"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/olisbargallo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22919","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/olisbargallo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/olisbargallo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/olisbargallo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/olisbargallo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22919"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/olisbargallo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22919\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":23767,"href":"https:\/\/olisbargallo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22919\/revisions\/23767"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/olisbargallo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23766"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/olisbargallo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22919"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/olisbargallo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=22919"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/olisbargallo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22919"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}