Vinagre – Crema Balsámica de Módena

La crema balsámica de Módena está elaborada con diferentes variedades de uva de la región italiana de Emília Romana. Este vinagre agridulce se ha envejecido en barriles de madera.

La crema balsámica se elabora a partir de vinagre de módena y azúcar, hasta conseguir un nivel de grosor adecuado. Este producto es inconfundible por su color oscuro, pero también por su fuerte sabor y su ligero toque meloso.

 

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