Filet de bou a la Broche amb mostassa de dijon i oli als quatre pebre

[vc_row][vc_column width=»1/4″][vc_single_image image=»20895″ alignment=»center» border_color=»grey» img_link_target=»_self» img_size=»full»][/vc_column][vc_column width=»1/4″][vc_column_text]

INGREDIENTS

Per 4 persones
800 gr de filet de bou net i sencer
100 gr de mostassa de Dijon
200 ml d’oli de Quatre Pebres
Sal maldon[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]

ELABORACIÓ
En una paella amb l’oli a les quatre pebres molt calent, coure el filet fins daurar.
Acabar al forn (a 180 º) durant 10 minuts.
Retirar i posar en una reixeta perquè reposi i perdi una mica de suc.
Escalfar una mica d’oli de quatre pebres i afegir 2 cullerades soperes de mostassa. En acabar, estendre’l en una safata plana de presentació.
Tallar el filet a rodanxes de 2 cm de gruix cadascuna i posar-lo a la safata, donant-li voltes perquè agafi el gust de la salsa d’oli i mostassa que hem preparat.
PREPARACIÓ
En un plat pla, posar el filet i ruixar amb la salsa d’oli i mostassa que ens ha quedat a la safata. Es pot acompanyar amb un puré de patates o un bouquet d’amanides. Afegir sal Maldon al gust.

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=»1/1″][vc_empty_space height=»32px»][vc_separator type=»normal» position=»center» color=»#649632″ border_style=»solid»][vc_empty_space height=»32px»][/vc_column][vc_column width=»1/3″][icons icon_pack=»font_awesome» fa_icon=»fa-users» fe_icon=»arrow_back» fa_size=»fa-2x» custom_size=»35px» type=»normal» target=»_self» position=»center» margin=»20 20″ icon_color=»#649632″][vc_empty_space height=»16px»][vc_column_text]

Recepta per a 4 persones

[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=»1/3″][icons icon_pack=»font_awesome» fa_icon=»fa-clock-o» fe_icon=»arrow_back» fa_size=»fa-2x» custom_size=»35px» type=»normal» target=»_self» position=»center» margin=»20 20″ icon_color=»#649632″][vc_empty_space height=»16px»][vc_column_text]

Preparació 30 minuts

[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=»1/3″][icons icon_pack=»font_awesome» fa_icon=»fa-graduation-cap» fe_icon=»arrow_back» fa_size=»fa-2x» custom_size=»35px» type=»normal» target=»_self» position=»center» icon_color=»#649632″ margin=»20 20″][vc_empty_space height=»16px»][vc_column_text]

Dificultat mitjana

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=»1/1″][vc_empty_space height=»32px»][vc_separator type=»normal» position=»center» color=»#649632″ border_style=»solid»][vc_empty_space height=»32px»][vc_column_text]

Altres receptes

[/vc_column_text][vc_empty_space height=»32px»][latest_post type=»boxes» number_of_columns=»4″ order_by=»date» order=»DESC» display_category=»0″ display_date=»0″ display_comments=»0″ display_like=»0″ display_share=»0″ category=»receptes» display_author=»0″ text_length=»0″][/vc_column][/vc_row]