Notícies i curiositats sobre el món de l’oli i l’olivera
Des de l’1 de novembre a l’1 de desembre els establiments participants oferiran a taula tastos d’OOVE i plats elaborats amb els monovarietals arbequina i
Entre tots els nostres oli monovarietals, sens dubte, el picual és el de més caràcter, un oli d’oliva verge extra excepcional. El picual procedeix d’olives
A l’estiu, els plats freds són els protagonistes, especialment les amanides. I aquest estiu, les amanides, que siguin amb agredolços, vinagres i la nova vinagreta
Les nombroses qualitats salutíferes de l’oli d’oliva verge extra són avalades per experts i nutricionistes. Des d’Olis Bargalló també recordem que l’OOVE és el millor
Aquesta setmana, a Olis Bargalló hem patit un dels robatoris més importants de la zona dels últims temps. Dilluns passat de matinada, els delinqüents van
Cada monovarietal d’OOVE aporta un sabor i qualitats úniques, i, fins i tot, cada anyada té les seves peculiaritats
Moltes vegades, a Olis Bargalló, ens hem trobat a persones que pensen que un oli no és bo perquè és amarg i picant. Però, si
Els olis primerencs de la collita 2023-2024 d’Olis Bargalló ja són aquí! Enguany, les altíssimes temperatures i la manca de pluges han marcat i marcaran
El meu objectiu és demostrar que l'oli d'oliva és autèntic or líquid, un ingredient de valor per a degustar i per a regalar. Un producte que hauria d'estar tan valorat com els grans vins. El meu desig sempre ha estat situar-lo en el centre de les grans taules, i treure'l dels racons dels armaris de rebost i magatzems de les cuines professionals.