Notícies i curiositats sobre el món de l’oli i l’olivera
La UNESCO declara el 26 de novembre Dia Mundial de l’Olivera, perquè l’olivera contribueix al desenvolupament econòmic i social sostenible dels pobles. Sent, a més, una font de salut i de bona nutrició.
Olis Bargalló participa en la mostra de productes de Sed Distribució, el nostre distribuiodr a la Cerdanya
El Consell de Ministres ha aprovat una norma de qualitat de l’oli d’oliva pel qual s’impulsarà la qualitat d’aquest aliment, i es fomentarà el coneixement de les seves propietats entre els consumidors, ajudant-nos a situar-lo en el lloc que li correspon.
L’oli d’oliva és un dels nostres ingredients. T’expliquem com evitar els cinc errors més freqüents que cometem amb l’oli d’oliva en la cuina
Si no acostumes prendre vinagre, després de llegir aquest post et tornaràs un fan d’aquest líquid amb tanta personalitat, i el convertiràs en un aliat al moment de preparar els teus menjars ja que els beneficis que aporta a la salut són varis.
Des d’Olis Bargalló seguim la nostra labor de donar a conèixer el nostre més preuat aliment. En aquest nou article, ens traiem de sobre els dubtes sobre les llegendes urbanes més esteses entorn de l’OOVE.
Bargasol, l’oli alt oleic dels xefs professionalks ara també a la teva cuina
A Olis Bargalló ens agrada compartir el que sabem sobre l’oli d’oliva verge extra. Aquí van algunes curiositats
El meu objectiu és demostrar que l'oli d'oliva és autèntic or líquid, un ingredient de valor per a degustar i per a regalar. Un producte que hauria d'estar tan valorat com els grans vins. El meu desig sempre ha estat situar-lo en el centre de les grans taules, i treure'l dels racons dels armaris de rebost i magatzems de les cuines professionals.